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肝癌饮食的“三吃”“三不吃”原则

2015年10月23日

大家都知道肝脏是人体非常重要的器官,平时我们必须好好的养护它,因为有很多人没有做到这一点,让很多人患上了肝癌这种疾病,其实肝癌患者的饮食有很多注意事项的大家都了解吗?下面我们具体讲述一下。

肝癌饮食的“三吃”“三不吃”原则

一、肝癌饮食的“三吃”原则是指:

(1) 吃胡萝卜、柑橘:蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。建议每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400 -800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。

(2)喝铁观音:闽南人爱喝茶,这对防肝癌很有益,尤以闽南一带常见的铁观音为最佳,雨前龙井也不错。

(3)吃奶制品: 医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯,但成年人中食用奶制品的还为数不多,不妨加以改进。

二、肝癌饮食的“三不吃”原则是指:

(1)不吃发霉食物:春季食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

(2)不吃或少吃腌菜:酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

(3)不饮或少饮酒:长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,胃的细胞一旦受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收,从而容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒,诱发肝癌的可能性会更大。建议成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯,女性不能超过1杯。

综上所述,上面的具体内容我们讲解了肝癌患者的饮食原则有哪些?希望大家在了解这些之后,在生活中要避免上述的因素,那自己的身体健康,尽量戒烟戒酒,保持良好的生活习惯,最后祝愿患者早日康复!

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