肝癌
专家称水果不仅能补充人体所需要的维生素，还可预防原发性肝癌。医学家发现了一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，其可以抑制肿瘤生长。
此外，葡萄、苹果等水果也有此作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。至于如何合理食用水果，专家提出三点建议：
1.每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好。
2.葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用。
3.每天蔬菜和水果摄入量不少于400克，且品种尽量多样化。