胃癌
胃癌是一种大家常见的恶性肿瘤疾病之一它是全世界排名第四的癌症，而且是所有癌症死亡率排名第二高，被视为国际间重要的健康危机。在2006年统计中显示接近有950，000个案例发生，而且大约将近700，000位病人死于这一种疾病。下面我们来一起看看能够导致胃癌的常见饮食结构吧.
1、三餐不定
由于社会在不断的进步，人们由于生活工作的压力三餐不定时。但是一些研究发现，经常这样的人发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。张晔说，胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤。
2、喜食腌熏制品
在生活中，一些腌熏制品在腌熏制的过程中往往都含有大量亚硝酸盐，这种物质极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。
饮食能够直接导致胃癌，而这里的饮食结构主要是指两个方面，一个方面是一些比较特殊的食物，另一个方面是饮食习惯，但通过一定的饮食搭配却是也可以起到辅助治疗，以及预防的作用.
3、吃得太烫
在生活中，有很多人在食物做好后，怕菜品凉了，往往就想要呈热吃，但是专家却否认了这种想法，因为人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
以上就是能够导致胃癌的常见饮食结构的相关知识.我们一定学到了不少的专业知识，同时也有了自己新的认识.为了能够让大家有个健康的身体，我们还应该加强身体锻炼，多去户外运动，保持一个健康积极的心态，最后祝愿大家身体健康.