胃癌
胃癌是一种非常严重的消化道恶性肿瘤，每年都会有很多人被胃癌夺取生命。所以，人们更应该在日常生活中警惕胃癌的症状，做好胃癌的预防工作，从而避免被胃癌困扰。那么胃癌的预防要点是什么?听听的意见吧。
首先，不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如-苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
其次，不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
再者，少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
另外，多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
最后，保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
通过的讲解相信您现在都已经对胃癌的预防有所掌握了。您如果还想了解更多关于胃癌的知识，您可以在线咨询，祝您健康!