肝癌的一日食谱

200911

肝癌患者的饮食应以高蛋白、高维生素、高热量为主。早期有食欲减退、恶心、肝区疼痛、腹胀、乏力等症状。并因肝癌使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成胆道内脂肪的消化吸收障碍。易消化的低脂肪饮食不仅可减轻肠道负担，还可以缓解肝区疼痛，对疾病的康复有益。

肝癌中，晚期或合并肝硬变的病人，多因血小板减少或食管静脉曲张而发生出血现象，如上消化道出血，鼻出血，牙龈出血等。因此不宜吃过于坚硬和粗纤维的食物，以免发生食管静脉出血。应戒除烟酒，少吃过冷或过热、辛辣及刺激性食物，以免刺激胃粘膜而引起出血。要少量多餐，以减轻胃肠道的负担，有腹胀或腹水的病人食物不要过咸，以味淡为宜。

肝癌一日食谱举例

早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖5克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，面包50克。

加餐：藕粉1小碗(藕粉30克)，饼干2块(饼干30克)。

午餐：米饭100克(大米100克)，肉末豆腐(肉末50克，豆腐150克)，素炒芦笋(芦笋100克)。

加餐：苹果1个(苹果200克)。

晚餐：面片或面条(面粉100克)，西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克，黄瓜100克，木耳3克，鸡蛋50克)。

加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)全日烹调用油20克，盐8克。（责任编辑：李桂妹）