结肠癌
上海第二医科大学附属瑞金医院副院长、上海市微创外科临床医学中心主任郑民华教授认为，对日本人来说，尤其是日本的中老年人饮酒特别多，常饮酒与患结肠癌有一定的关系，日本专家的这项研究有参考价值。
郑教授认为，患结肠癌是多种因素造成的，在我国，生活方式的改变是引起结肠癌患者增多的主要原因，以前我国由于生活习惯和饮食结构与西方的不同，患者较少。
可近年来，城市居民的结肠癌患病率升高很快，这主要和人们的饮食高脂化倾向有关，特别是“三高一低”（即高脂肪、高热量、高蛋白和低纤维素）所致，吃的油脂类食物越多，发病的可能性越大。郑教授告诫人们，合理饮食、坚持锻炼、多吃新鲜的蔬菜及水果，是预防结肠癌的关键。
如有肠道方面的症状，如便秘、便血等应做肠镜检查，以期早发现，早治疗。
此外，人们的饮食也是导致肠癌高发的重要原因。比如为让肉吃起来松软可口，很多饭店都加入嫩肉剂，而嫩肉剂是一种松解剂，随食物吃进去后易阻碍肠道正常屏障功能，使肠道肌肉失去弹性，一些有毒物或致癌物会被肠道吸收。
肠癌最好的朋友就是“酒和肉”，如果啤酒摄入过量，肠道黏膜充血，长期受损的肠道易长息肉，而2厘米以上息肉可能发生癌变。因此，预防肠癌不仅要少吃肉、少喝酒，还要定期进行肛肠检查。