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西式生活增加致癌风险 合理膳食很重要

2015年05月14日

20101215

导读:越来越快的生活方式,使我们变的十分忙碌。在我国日新月异的变化中,人们开始不自觉地追逐西式生活方式。最新研究显示,中国化的西式生活方式可增加患肺癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌等癌症的风险。

不良的嗜好

吸烟也是几百年前从西方传来的生活方式。烟草本身及燃烧产生的致癌物,加之烟草种植必不可少的农药和化肥,增添了有毒性的致癌物

另外,无所事事的时空颠倒起居、睡懒觉、性生活紊乱等西式不良生活方式也应提高警惕。

饮食的不同

西式饮食与中式饮食最大的区别在于膳食结构、烹饪方式和膳食取向。

膳食结构:中式饮食渐渐被西式饮食所代替,如早餐:中式饮食——稀饭、馒头、豆浆、油条等;西式饮食——牛奶、奶油、煎鸡蛋、火腿、果酱、面包等。

午餐、晚餐:中式饮食——米、面、豆类、绿叶蔬菜、少许肉类等;西式饮食——炸鸡、炸薯条、烧烤、汉堡、热狗、牛排、甜点等。

夜宵:中式饮食——馄饨、酒酿小丸子、素面等;西式饮食——牛肉干、开心果、方便面、饼干、蛋糕、面包等。饮水:中式——白开水、清淡茶水等;西式——浓咖啡加伴侣、饮料(含糖、含奶、含酒精、含碳酸)等。

在膳食结构变化的同时,烹饪方式也随之发生变化。中国特有的蒸、煮、炖、炒、凉拌等传统烹饪方式,逐渐被高温油炸、烧烤烹饪方式所取代。

尤其是方便的快餐食品和零食。加工成品和半成品,隐藏着人们总也弄不清的食品添加剂、添色剂、防腐剂,甚至是残留化肥、抗生素、农药等。

懂得取舍中西方的差异

现代化不等于全盘西化的生活方式,许多人误认为现代化的生活方式就是全盘西化的生活方式,其实学习西方生活方式,需要针对自己的健康需求,有所取舍,而不是全盘接纳。

把握生活方式的价值取向,遵循我国卫生部提出的中国居民膳食结构金字塔,即均衡膳食。提倡在保证膳食营养均衡的基础上量入为出。克服好吃懒做的不良生活方式,严格戒烟。(责任编辑:杰瑞)

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