胃癌
胃癌是一种常见并且危害极大的恶性肿瘤，所以患者胃癌就要一定及早的治疗，这样才能有好的预后。但是治疗胃癌的关键就是首先要了解胃癌的病因，然而诱发胃癌的病因有多种，下面就先了解下胃癌的饮食病因。
胃癌的饮食病因可与以下几种因素有关：
1、肿瘤饮食原因：胃癌患者的体内病理变化与跟中肿瘤的饮食有密切的关系，近年来欧美发达国家中胃癌病理变化率呈降落趋势，这重点和肿瘤饮食原因相关。
2、食物中的亚硝胺等化学物质：根据一些临床实验发现，多种不相同结构的亚硝胺类化合物，可以引起动物的胃癌。
3、食品的霉菌毒素：根据细胞学调查发现，在我国的一些胃癌高发区的粮食及食品的霉菌污染相当重要。
4、吸烟饮酒是胃癌的一大饮食病因：长久吸烟的人胃癌病理变化率明显进步。烟龄越长，胃癌病理变化越多。吸烟对胃有引发癌症和促癌作用。长久饮酒与导至胃癌的其它原因有协同和促癌的作用。
5、受幽门螺杆菌感染：胃癌之所以产生，它的主要原因是胃内感染过幽门螺杆菌，世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为人类胃癌产生的一级引发癌症物。
6、胃癌有一定的遗传性：多数的回想性调查材料认为遗传原因在胃癌病理病因病因中的作用比较确定，有明显的家族集合的偏向。
7、一些慢发性胃炎会引发胃癌：胃癌与慢发性胃炎，尤其是萎缩性胃炎之间有密切关系。这类胃癌的产生率与萎缩性胃炎重要程度及病史是非相关。
8、其它原因：如胃粘膜肠上皮化生，胃溃疡，胃息肉肿瘤患者也是胃癌的特别危险人群。
总之，胃癌的发病，生活中的饮食就是罪魁祸首，不良的生活习惯及饮食习惯都有可能导致胃癌，所以预防胃癌就要从我们的生活饮食做起，好的饮食习惯也是预防胃癌的关键。