肝癌要多吃那些蔬菜

肝癌要多吃那些蔬菜？患了肝癌之后，除了要积极的进行治疗外，平时的饮食生活方面也是需要多加的注意的哦，那肝癌要多吃那些蔬菜？哪些食疗对于肝癌有帮助呢？在饮食中又有哪些点应该注意，下面小编就将通过文章来给大家做具体的介绍，赶紧来看看吧！

肝癌要多吃那些蔬菜？

蔬菜种类：有芦笋、菜花、芥蓝菜、青椒、菠菜、红辣椒、红薯、韭菜、蘑菇、洋葱、香菇、黑木耳、银耳、猴头、海参、海带、紫菜、莴苣、土豆等。这些都是肝癌的饮食里应该多吃的。

肝癌食疗良方

(1)枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

(2)茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

(3)翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

(4)蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

肝癌要多吃那些蔬菜？肝癌患者平时饮食须知：

1、平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人，还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

2、脂肪与蛋白质：肝癌要多吃那些蔬菜？高脂肪饮食，会影响和加重病情，而低脂肪饮食，可以减轻肝癌病人恶心，呕吐，腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量、进食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人，应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。

3、维生素：维生素A，C，E，K等，都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C，主要存在于新鲜蔬菜，水果中。胡萝卜素进入人体后，可转化为维生素A，所以肝癌病人者，应多含vc多的蔬菜、水果。

4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙，钠，钾等；微量元素，如硒，锌，碘等。科学家发现，硒，铁等矿物质具有抗癌作用。

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