肝癌
[文章摘要] 肝癌患者，他们的日常饮食不能像常人一样，可以有相对的随意性。肝癌患者的饮食在要求上比较严格，有些会加重肝癌病情的食物是严禁食用的，还有一些食物也是尽量少吃，最好不吃的。到底肝癌患者的饮食要
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肝癌患者，他们的日常饮食不能像常人一样，可以有相对的随意性。肝癌患者的饮食在要求上比较严格，有些会加重肝癌病情的食物是严禁食用的，还有一些食物也是尽量少吃，最好不吃的。到底肝癌患者的饮食要注意什么呢？
(1)一些富含脂肪的食物，如肥肉、油炸食品等，肝癌患者是禁止食用的。肝癌患者肝细胞分泌胆汁功能降低，胆汁生成减少，这样会直接影响食物中脂肪的消化和吸收。如果摄入脂肪较多，不仅会加重患者腹胀、消化不良等症状，而且还会加市肝细胞的负担。
(2)日常生活中，一些已经霉变、污染的食物是不可食用的，这类食物肝癌患者更是应该避而远之。实验证明，霉变的花生及玉米均含有黄曲霉毒素B，。流行病学调查发现，在粮油、食品受黄曲霉毒素B:污染严重的地区，肝癌发病率较高，黄曲霉毒素B，是动物月「癌最强的致癌剂。
(3)肝癌患者的饮用水应该要谨慎，受到污染的水患者是禁用的。有调查发现，沟塘水中有一种蓝绿藻产生藻类毒素，饮用此水者比饮用干净水源者肝癌发病率显著升高。
(4)肝癌患者的肠胃较常人脆弱，所以一些生冷、坚硬的食物是不建议食用的。如烤馒头干、生萝卜、未煮软的菜花等;尽量不吃凉拌菜，如果吃的话，一定要嚼碎了再吞咽，以防止食管脉曲张破裂引起出I征。
(5)酒是肝癌的病因之一，肝癌患者更要禁用。长期大量饮酒可引起酒精中毒，又可引起肝脏损伤，久而久之可形成酒精性肝硬化，进而部分转化为肝癌。
(6)蛋白质的摄入要严格控制。这点特别针对肝功能不好，是有肝性脑病先兆症状的患者。此外，有浮肿、腹水的患者要限制盐的摄入量.
肝癌患者的饮食要求是如此严格，在很多方面都应该格外注意，一些食物甚至会加重肝癌的病情。了解这些知识，可以为肝癌患者提供良好的饮食辅助。试问：这些知识，肝癌患者及家属如果不了解，行吗？