食道癌
食道肿瘤是我国常见的肿瘤疾病，大家都知道食道肿瘤的突出症状就是吞咽困难，因此食道肿瘤患者的饮食护理是比较困难的。下面就为大家介绍一下，食道肿瘤患者要如何进行饮食护理?
由于食道肿瘤治疗前后大多有不同程度的进食困难现象，加之手术、放射治疗、化学治疗等对人体的损害，病人大多会出现正气不足、长期缺乏营养的症状， 特别是缺少蛋白质及各种维生素。所以，上海远大心胸医院专家强调饮食方面应主动补充丰富的蛋白质、糖、脂肪和维生素等，可酌情多吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋等.总之，食道肿瘤食疗，对提 高免疫力，有利于治疗。
食道肿瘤又叫食管肿瘤，是发生在食管上皮组织的肿瘤，占所有肿瘤的2%。上海远大心胸医院专家介绍全世界每年约有22万人死于食道肿瘤，我国是食道肿瘤高发区，因食道肿瘤死亡者仅次于胃肿瘤居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。
上海远大心胸医院专家提醒食道肿瘤的食疗，我们最主要的是要知道哪些食物食道肿瘤患者不能吃，只有这样才能做到有的放矢，更好的做好日常保健。食道肿瘤患者对于下列食物来说是不能吃的呢?
【肉类】猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等;
【水产类】鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等;
【蔬菜类】香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
【瓜果类】杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜;
【刺激类】葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒;
【豆类】豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。
除了以上饮食禁忌以外，患者还需禁酒，忌烟。禁食辛辣有刺激性的食物。禁食粗糙、过硬、过烫的食物。禁食发霉的食物，少吃烧烤、烟熏、腌渍的食物。
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