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啤酒也可引起食道癌

2015年06月19日

       啤酒,相信很多人都接触过,也喝过。它是炎热夏天的“降温物”,但是多喝酒,也会引发食道癌。

  美国专家发现,大量饮用啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。研究还发现,70%的啤酒中含有致癌物——亚硝胺,而亚硝酸胺是导致口腔癌和食道癌的罪魁祸首。同时,啤酒中的酒精能诱使致癌物质活化,如可增加烟草衍生物的突变,造成消化道、呼吸道肿瘤。

  日本研究人员发现,约有三分之一的日本、中国和韩国人喝一点酒便脸红。这主要是由于体内缺少一种辅助酒精代谢、名叫ALDH2的酶。缺少ALDH2的人比喝同量酒但不短缺这种酶的人患上食道癌的概率增添了6到10倍。

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