结肠癌
在我身边出现很多素食主义者，而且这些人都比较关注养生。很少发现他们患病，专家表示，素食主义者可以有效避免结肠癌疾病发生，研究发现，众多患上结肠癌疾病的人都有喜欢吃肉类的爱好，尤其是爱好红肉，下面小编就具体介绍一下。
研究结果凸显限制红肉和加工肉品摄取量的重要性。她表示，这并不意味着人们必须吃素，不能吃红肉，而是要少吃。麦卡洛和她的研究小组，分析了18万4000名美国人的资料，这些人在1992年和1993年间都没有患癌。
研究员收集这些受试者的饮食资料，并一直追踪到2009年6月30日。资料显示，有2315人在这段期间被诊断为结肠或直肠癌病患，而其中580人从一开始就爱吃红肉，他们一个星期大约吃10份红肉或加工肉品，当中占大约43％在追踪期间病逝。另外每星期吃大约两份红肉的576人，死亡比例大约是37％。
总体来看，到2010年12月31日为止，有966人在这期间死亡。
研究员也发现，受试者被诊断为癌病患之前，摄取的红肉和加工肉品的份量比较多，相较于患癌前和患癌后少吃红肉的受试者，多吃红肉的病患在诊断出患癌后的死亡率也相对较高。