食道癌
[文章摘要] 食道癌，是一种给患者带来生命威胁，对于食道癌，病人要做到早发现，早诊断，早治疗，这是治疗食管癌的关键。下面就为大家介绍一下，食道癌的饮食注意要点有哪些。
食道癌，是一种给患者带来生命威胁，对于食道癌，病人要做到早发现，早诊断，早治疗，这是治疗食管癌的关键。下面就为大家介绍一下，食道癌的饮食注意要点有哪些。
食道癌早期症状确实不明显，癌组织只局限在食管的黏膜层，其范围一般小于2cm，但不是没有症状。如食管内异物感，烧灼感，进食时，有滞留感或胸骨后刺痛感等，这些症状大多被病人忽略，认为是吃饭不注意引起的，或被认为是咽炎所致。随着病情的逐步加重，病人可出现进食哽噎感，进食进水困难等。此时就诊多属食管癌晚期，长时间进食困难，病人营养不良，再加年龄偏大，多丧失了手术机会。所以在有以上症状时应去医院，进行食管钡餐X线检查。如果诊断还不能明确，应进行食管显微镜检查，食管纤维检查准确率达99％，一般不会漏诊。早期食管癌经手术治疗，5年生存率在30％以上，
(1)饮食习惯：食物粗糙、质硬、进食过热、过快、饮用浓茶、多吃辣椒、蒜、醋等刺激性食物及饮酒、吸烟等。一般认为和食管癌的发生有关。
(2)食管其他病变：某些食管病变如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄、食管粘膜白斑病等食管癌发病率较高，可能与食管粘膜遭受长期刺激有关。
(3)亚硝胺类化合物：这是一种致癌物质。食管癌高发区人民喜食霉变食物，如酸菜、萝卜干、豆酱、薯干、玉米面等，均含较多亚硝胺及其前身物质(硝酸盐、亚硝酸盐)，后者可经霉菌作用或在胃内经胃酸作用，而还原为亚硝胺。霉菌尚能分解食物中蛋白质而增加二级胺含量，从而促进亚硝胺的合成。
(4)微量元素：食管癌高发区水中的钼、铜、钴、锰、铁、镍、锌等微量元素含量偏低，可能与食管癌发病有关，缺钼时植物中硝酸盐积聚，促进亚硝胺的生成。
(5)遗传因素：食管癌高发区患者有阳性家族史者可达27%至61%；患者家族的外周淋巴细胞染色体畸变率较高。可见，遗传因素在食管癌的发病中占有一定地位。
以上介绍的就是，食道癌的饮食注意要点有哪些，希望给大家带来帮助。生活中，大家要注意以上要点，为疾病的治疗，创造良好的治疗环境。祝大家身体健康。
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